Hotline: 0989898984 - 0967785566 - 0942719696 - 1130G La Thành, HN

10 món ăn không thể bỏ qua khi đến với Hải Phòng

Hải Phòng là vùng đất hội tụ tinh hoa của đủ loại đồ ăn vặt ngon nhất trần đời. Cho dù bạn là người con của đất Cảng hay là khách du lịch lạc bước tới Hải Phòng, nếu chưa từng nếm thử những món ăn này thì thật phí nửa đời người.

1. Bánh đa đỏ

Bánh đa đỏ là một trong những đặc sản gợi nhớ đến tên tuổi thành phố Cảng. Bánh đa đỏ Hải Phòng để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, ngọt thịt của nước dùng và độ dai dai của sợi bánh đa đỏ truyền thống để lâu cũng không sợ nát.

Bánh đa đỏ được nhúng qua nước nóng rồi đổ vào một bát to, bỏ thêm rau muống tái chín, rau sống, chả lá lốt, chả cá, hành lá thái nhỏ, thêm gạch cua chưng cùng với thịt cua được xào với cà chua, thả ít hành khô thái mỏng lên trên. Tất cả nguyên liệu đó đã tạo nên một món ăn truyền thống mà bất kỳ người con đất cảng nào đi xa đều luôn nhớ.

2. Bánh mỳ cay

Bánh mỳ cay là một trong những đặc sản Hải Phòng rất được lòng các du khách. Bánh mỳ nhỏ xinh với thuôn dài, được bỏ thêm pate, ruốc vào trong sau đó sẽ được nướng giòn, dùng với nước tương ớt cay cay rất hấp dẫn. Điều đó đã làm nên nét đặc trưng của món ăn này, chính nhờ nguyên liệu gia truyền, từ pate cho đến tương ớt chấm cùng đều được làm thủ công theo công thức riêng. Đây không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn thích hợp để các bạn mua về làm quà tặng.

3. Các món ốc

Món ốc ở Hải Phòng luôn đa dạng, được chế biến thành ốc luộc mắm, xào dừa, các món nướng… cộng thêm các gia vị tuyệt vời như ớt, gừng, sả, dừa tươi thơm ngon. Ngoài những loại ốc quen thuộc, nơi đây còn có nhiều các loại ốc biển độc, lạ tạo hương vị khó quên.

4. Nem cua bể

Nem cua bể ở Hải Phòng cũng được chế biến theo cách đặc trưng của miền Bắc, tuy nhiên lại có lớp vỏ dày hơn giúp cho nem thêm giòn. Đặc biệt, nhờ được chế biến từ những hải sản tươi nên khi thưởng thức miếng nem cua bể bạn sẽ cảm nhận được mùi vị tươi mới từ biển, vị thịt đậm đà hấp dẫn từ các loại hải sản (tôm, cua…) hòa quyện cùng vị ngọt mát của giá và miến.

5. Bánh bèo

Không giống như bánh bèo của miền Trung, bánh bèo của Hải Phòng được chế biến từ loại thịt thăn xay nhuyễn rồi được xào cùng với mộc nhĩ, hành phi, sau cùng nhồi vào trong bột, bọc lá chuối đem hấp cho đến khi chín. Khi thưởng thức có thể ăn cùng với chả và nước chấm rất hấp dẫn. Bánh bèo hấp dẫn không chỉ với người dân Hải Phòng mà ngay cả với du khách.

6. Giá bể xào

Giá bể xào là một trong các món đặc sản Hải Phòng mà chỉ những người sành ăn mới biết. Giá bể sống vùi mình dưới tầng lớp cát đáy bể, có hình dáng tựa như những con trai nhỏ, nhưng lại có phần chân khoằm lại như cọng giá đỗ.

Khi bạn mới ăn lần đầu chắc sẽ cảm thấy “bất mãn” với món ăn này bởi đang thưởng thức hương vị chua ngọt của nước sốt và mùi vị béo ngậy của phần chân giá bể thì lại bị cản lại bởi lớp vỏ, bạn phải tách lớp vỏ đó ra thì bạn mới có thể tiếp tục thưởng thức hương vị hấp dẫn của phần thịt bên trong. Tuy nhiên nếu ăn nhiều một chút là bạn sẽ nghiện món này cho mà xem.

7. Lẩu cua đồng

Khi lựa chọn du lịch Hải Phòng, các du khách nhất định phải ghé qua và thưởng thức món lẩu cua đồng thơm ngon mà giá thành lại cực kỳ hợp lý. Lẩu cua đồng tại đây có một hương vị đặc trưng riêng mà khó có nơi nào sánh được, nước dùng lại đậm đà đặc gạch thịt cua, kết hợp với hương vị ngọt thơm của tôm, bề bề, khi dùng có thể ăn kèm với nhiều loại rau khác. Dừng chân tại Hải Phòng vào một ngày tiết trời mát mẻ và được quây quần cùng đám bạn bên nồi lẩu cua đồng nóng hổi cay cay thì còn gì tuyệt bằng.

8. Bánh đúc Tàu

Một bát bánh đúc Tàu bao gồm bánh đúc cắt nhỏ, tôm và thịt chiên vàng giòn, đu đủ xắt nhỏ, hạt lựu rồi chan thêm nước mắm giấm tỏi, tùy theo từng khẩu vị mà có thể cho thêm ớt cay. Đây chính là một món ăn lạ miệng mà lại rất mát, rất thích hợp ăn trong những ngày thời tiết trời oi nóng.

9. Sủi dìn

Sủi dìn là một món ăn được bắt nguồn từ Trung Hoa, có hình dáng và hương vị gần giống với bánh trôi nước nhưng lại có vị cay nồng hơn. Những viên bánh được làm từ bột nếp, bên trong có hai loại nhân chính là đậu xanh hoặc lạc, dừa, mè đen. Sau khi đã nặn xong, bánh sẽ được thả vào nước gừng sôi đun chín, khi thưởng thức có thể rắc thêm chút vừng và đậu phộng cho dậy mùi thơm. Món ăn chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị cay, ngọt, bùi, tạo cảm giác cho người ăn nhiều cung bậc cảm xúc.

10. Cháo sườn – cháo cay

Cháo cay được chế biến từ thịt trai và nước sườn cô đặc, cho thêm tương ớt, hành và rau dăm. Nếu có dịp thưởng thức bát cháo cay thơm ngon này, bạn sẽ khó cầm lòng để gọi thêm bát thứ 2, thứ 3, bởi càng ăn càng ngon, càng thấy hương vị hấp dẫn. Cháo sườn ngon có phần cháo mịn và sánh, thịt sườn được xé nhỏ có màu hồng nhạt được ninh thật kỹ và rất thơm, rắc thêm một chút tiêu và ớt bột và quẩy giòn cắt nhỏ.

Trên đây là những món đặc sản Hải Phòng nổi tiếng nhất mà otochothue.com muốn gửi tới bạn. Hãy đi để thưởng thức thật nhiều món ngon và chia sẻ với chúng tôi những khoảnh khắc tuyệt vời nhé.